Passé par l’équipe de Southland, il jouait aux Melbourne Rebels dans le Super Rugby où il a notamment participé à huit rencontres dont sept comme titulaire pour deux essais inscrits la saison passée. En parallèle, il a participé également au championnat national provincial de Nouvelle-Zélande avec la formation d’Otago. Raymond Nu’u découvre le rugby français et plus particulièrement la ProD2 avec le groupe columérin.