Théo Giral démarre le rugby à Annecy en 2008 à 5 ans. Après deux saisons, il intègre les rangs de Clermont dans les équipes jeunes. Il gravit les échelons un à un et va également participer en parallèle à des stages avec les équipes de France jeunes en U16, U18 et U20. En 2024, il va faire ses débuts dans le rugby professionnel lors de la quatrième journée de Challenge Cup lors de la victoire face au Black Lion. Le demi d’ouverture va également découvrir le Top 14 en février 2024 à Bayonne. Cette saison, il compte huit feuilles de match dont cinq en Top 14. Il a notamment inscrit ses premiers points en pro face à Montpellier.