Formé à Céret, Sadek Deghmache rejoint Perpignan en 2016. Il va rapidement remporter son premier titre en devenant champion de France Espoir en 2017 avec l’USAP tout en intégrant petit à petit le groupe professionnel avec neuf matchs. Le demi de mêlée de 29 ans réalise sa première année pleine avec le club catalan en 2017/2018 avec 32 matchs au compteur et surtout un premier titre de champion de France de Pro D2 ! En 2019, il découvre le niveau international en participant à cinq rencontres avec l’équipe de France à 7. 

Sadek Deghmache continue d’enchaîner avec Perpignan et participe à sa remontée en Top 14 en 2021 avec un nouveau titre de champion de France de Pro D2. Il va découvrir également la Challenge Cup durant ces trois dernières saisons en Top 14 et sera également appelé en 2023 pour un stage avec le XV de France. Aujourd’hui, il compte 166 matchs pour 18 essais inscrits.